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《商品紹介》旬野菜のムース 黄金イクラ添え(山梨県アンテナショップ・Cave de ワイン県やまなし)

2024.06.28

《商品紹介》旬野菜のムース 黄金イクラ添え(山梨県アンテナショップ・Cave de ワイン県やまなし)

旬野菜のムース 黄金イクラ添え


山梨県のアンテナショップ「Cave de ワイン県やまなし」では、併設されたレストランで、県産の食材をふんだんに使用した料理をお楽しみいただけます。今回はその中から季節のお薦め「旬野菜のムース 黄金イクラ添え」を紹介します。

スイートコーン、枝豆などの日替わり野菜を使用したムースです。野菜の優しい甘さと黄金イクラ(ヤマメの卵)の塩味がなんとも言えない良いバランスで、クリーミーなムースと魚卵のプチっとした食感が面白い一品です。

東京・日本橋へお越しの際はぜひお立ち寄り、ご賞味くださいませ。


Cave de ワイン県やまなし

東京都中央区日本橋2-3-4 日本橋プラザビル1F

■物販スペース ☎03(3241)3776

平日11:00〜20:00 土日祝11:00〜17:00

■レストラン ☎03(3527)9185

17:00〜22:30(最終入店21:00 ラストオーダー22:00)

土日祝は休み

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