【山梨県】企業最前線!! 『南アルプスオーストリッチファーム』（南アルプス市）
2025.05.02
中島睦仁農場長
来春、食肉加工場オープン
国内最大規模のダチョウ牧場 ４００羽飼育
ダチョウの飼育と食用肉の販売を行う、南アルプスオーストリッチファーム（南アルプス市有野）。最大で４００羽を飼育する国内最大規模のダチョウ牧場だ。来春には食肉加工場の新設を予定している。中島睦仁農場長（63）は「大手企業が参入しては撤退を繰り返してきた業界で独自の飼育法を確立した」と胸を張る。
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